步骤1
准备食材：雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克 。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段 。
步骤3
五花肉切薄片 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
青蒜切段 。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸炒，炒至肥肉打卷 。
【五花肉炒雪里蕻做法五花肉炒雪里蕻怎么做】步骤7
下姜、蒜，爆香，调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，下入雪里蕻，翻炒3分钟 。
步骤8
最后加入青蒜，翻炒几下即可出锅 。
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