我昨天在外面买柿子的时候买到了一种叫脆柿的柿子， 说脆柿和一般的柿子不一样， 又叫脆柿子， 吃起来口感脆脆的， 和一般的软柿不一样， 我之前没有吃过这种柿子， 请问脆柿放软还能吃吗？
脆柿放软还能吃吗 1 没有发生变质的话就可以吃 。
脆柿是柿子的一个品种， 又称脆柿子、甜脆柿等， 脆柿成熟之后质地也是硬的， 吃起来脆脆甜甜， 脆柿成熟后放的时间长了， 里面的纤维素会慢慢软化， 从而使得脆柿变软， 口感也会变得和软柿一样， 脆柿变软后没有出现腐坏、变质等情况都是可以食用的， 变软的柿子中不含有对人体有害的物质， 只是口感会有所改变 。
小贴士 喜欢吃脆柿脆脆的口感的话， 最好不要久放， 每次购买成熟度较高的脆柿， 即买即食最佳 。
脆柿子黑了还能吃吗 2 视具体情况而定 。
1、可以吃的情况 如果脆柿子的果皮或者果肉有黑色的， 但是脆柿子里面的果肉没有腐烂、变质的情况的话， 可以正常食用， 这种表现的脆柿子通常是保存过久或者催熟氧化导致的， 食用后没有健康风险 。
2、不能吃的情况 脆柿子果皮或者果肉变黑如果是变质导致的话， 那么不宜继续食用， 变质的脆柿子里面含有大量的细菌以及一些对身体有害的物质， 食用后对健康会有较大的风险 。
脆柿子皮能吃吗 3 经过脱涩后脆柿子皮可以吃；未经过脱涩处理的话， 建议不要吃脆柿子皮 。
脆柿子的外皮较薄， 吃起来味道也比较淡， 从营养的角度来说， 如果连皮一起吃的话， 可以在最大程度摄取营养素， 但是脆柿子皮中含有鞣酸成分， 因此， 脆柿子皮需要进行脱涩， 脱涩可以是将脆柿子浸泡在热水中， 也可以是将脆柿子泡在盐水中， 浸泡几天后捞出， 清洗干净后就可以连皮吃了， 如果没有做脱涩处理的话， 则建议不要连皮吃 。
脆柿子很涩怎么办 4 1、水果脱涩 脆柿子很涩说明脆柿子还不是很熟， 可以准备几个成熟度高的苹果、香蕉， 将这些成熟的水果和未熟的脆柿子放在一起并密封好， 这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体， 这是一种天然的催熟剂， 可以加速脆柿子的成熟 。
2、酒精脱涩【脆柿放软还能吃吗,脆柿子黑了还能吃吗】 酒精也可以进行脆柿脱涩， 具体方法是：在脆柿子表面均匀涂抹一层白酒， 然后将脆柿子密封静置几天， 酒精能渗透进柿子内将其中的不溶性单宁物质转化成可溶性的， 从而能去除发涩的口感 。
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