以前买了几罐蜂蜜来吃， 后面搬家换了放蜂蜜的地方就忘记吃了， 再看这个蜂蜜都放了三四年了， 不知道这放了三四年的蜂蜜是否还能继续吃呢？
放了三四年的蜂蜜还能吃吗 1 不能吃了 。
作为食品上市的蜂蜜， 根据《食品法》都要在食物上标明保质期， 一般蜂蜜生产厂家把蜂蜜保质期定2年或者18个月， 而已经放置了三四年的蜂蜜， 早就过了保质期， 过期蜂蜜很可能滋生了较多的细菌等有害微生物， 出现了变质现象， 若是误食容易出现腹痛、腹泻等肠胃疾病， 还可能引发食物中毒， 而且久放的蜂蜜即使保存完好没有变质， 营养价值也会降低， 不建议继续吃 。
日常蜂蜜保存应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜， 宜放在低温避光处， 最好放入冰箱内低温保存， 不宜阳光直射 。
如何判断蜂蜜是否坏了 2 1、坏了的蜂蜜味道会变酸 蜂蜜变质后味道会变酸， 原因是微生物在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成醋酸， 从而使蜂蜜有一股浓郁的酵酸味 。
2、坏了的蜂蜜会有酒精味 蜂蜜变质后会有酒精味， 原因是微生物在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成乙醇， 从而使蜂蜜有一股浓郁的酒精味 。
3、坏了的蜂蜜质地会变稀 蜂蜜变质后质地会变稀， 原因是微生物在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成水分， 从而使蜂蜜的质地变得越来越稀 。
结晶蜂蜜和不结晶蜂蜜哪个好 3 只要是纯正蜂蜜， 无论是结晶蜜还是非结晶蜜， 都对身体健康有许多好处， 营养价值上没有高低之分 。
因为影响蜂蜜结晶的因素很多， 比如蜂蜜的葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等， 所以有些蜂蜜容易结晶， 而有些蜂蜜不易结晶， 一般来说， 葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶， 贮存在13-14度环境中更容易产生结晶， 成熟蜜较不成熟蜜更容易结晶， 因此有些纯正蜂蜜放置在冰箱中也不会出现结晶， 可见蜂蜜是否结晶和好坏无关， 建议大家根据自身喜好选择适合的蜂蜜食用即可 。
土蜂蜜颜色深黑好吗 4 纯正的土蜂蜜颜色深浅上区别不大， 都具有一定的健康益处 。
蜂蜜的颜色与蜜蜂的品种、蜜源等有关， 而土蜂酿制蜂蜜的时间更长一些， 长时间的酿制会导致蜂蜜中的水分逐渐蒸发， 蜂蜜的颜色也就相对更深一些 。 再加上土蜂蜜都是百花蜜， 蜜源植物上的差异， 蜂蜜在一定程度上会受到蜜源种类的影响， 这也会导致土蜂蜜比意蜂蜜的颜色更深 。
【放了三四年的蜂蜜还能吃吗,土蜂蜜颜色深黑好吗】 但蜂蜜的颜色深浅并非判断蜂蜜好坏的标准， 一般来说， 只要是自然成熟的蜂蜜， 在营养价值上并不会相差很多， 只是会在口感和功效上有所差别而已 。 因此， 蜂蜜并不是颜色越深越好， 有些浅颜色的蜂蜜同样营养价值很高， 属于好蜂蜜 。
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