1、蒸馏是一种热力学的分离工艺 ， 它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同 ， 使低沸点组分蒸发 ， 再冷凝以分离整个组分的单元操作过程 ， 是蒸发和冷凝两种单元操作的联合 。与其它的分离手段 ， 如萃取、过滤结晶等相比 ， 它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂 ， 从而保证不会引入新的杂质 。
【蒸馏是什么意思 蒸馏的原理是什么】2、利用液体混合物中各组分挥发度的差别 ， 使液体混合物部分汽化并随之使蒸气部分冷凝 ， 从而实现其所含组分的分离 。是一种属于传质分离的单元操作 。广泛应用于炼油、化工、轻工等领域 。其原理以分离双组分混合液为例 。将料液加热使它部分汽化 ， 易挥发组分在蒸气中得到增浓 ， 难挥发组分在剩余液中也得到增浓 ， 这在一定程度上实现了两组分的分离 。两组分的挥发能力相差越大 ， 则上述的增浓程度也越大 。在工业精馏设备中 ， 使部分汽化的液相与部分冷凝的气相直接接触 ， 以进行汽液相际传质 ， 结果是气相中的难挥发组分部分转入液相 ， 液相中的易挥发组分部分转入气相 ， 也即同时实现了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝 。
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