猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，蒜苔切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片，锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出，留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽、盐、鸡精炒匀 。盛出 。
蒜薹炒肉怎么做
食材：
猪里脊200克，蒜苔200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺
蒜薹炒肉的做法：
1.猪里脊洗干净，切成小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制10分钟；
2.蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片；
3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出；
4.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀 。盛出即可 。
小贴士：
猪肉最好是五花肉，五花肉经过爆炒后，也不油腻，菜会变的更香了 。
【蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做】调味可以根据自己的口味进行调节 。
推荐阅读
- 白露是什么季节的节气 白露属于什么季节的节气
- 蒸螃蟹的制作方法 蒸螃蟹怎么做
- 逗号是什么意思 逗号的意思
- 香菇黄花菜炖鸡的做法
- 包子馅是生得好还是熟的好,包子馅是热的能包吗
- 微信昵称形容开心阳光 阳光明媚的微信昵称
- 瑶柱为什么是甜的,瑶柱干的好还是新鲜的好
- 冬天腊肉腌制几天可以晾晒,冬天腊肉的制作方法
- 腰果放两年了还能吃吗,袋装的坚果过期了还能吃吗
- 洋葱炒鸡蛋的做法