最近天气比较干燥 ， 很多人都会在家里熬一点银耳莲子粥喝 ， 那莲子有芯和无芯有什么区别呢？
莲子有芯和无芯有什么区别 1 【莲子有芯和无芯有什么区别,没有芯的莲子还有营养吗】 1、口感：莲子芯的颜色为绿色 ， 其中含有多种生物碱成分 ， 带有一定的苦味 ， 因此有芯的莲子吃起来口感就会比较苦 ， 而无芯的莲子吃起来口感就会比较甘甜 。
2、功效：莲子芯中所含的生物碱成分对于人体来说具有清热、下火、清心、安神的作用 ， 所以对于火气较大以及失眠多梦的人群来说建议可以吃有芯的莲子 ， 而对于体质偏寒的人群来说 ， 则建议吃无芯的莲子 。
没有芯的莲子还有营养吗 2 也有一定的营养 。
莲子主要可以分为莲子肉和莲子芯两部分 ， 虽然说莲子芯中含有多种药物活性成分 ， 对于人体来说具有清心去热、交通心肾、止血涩精的作用 。
但莲子肉本身也含有较多的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 对于人体来说也同样具有补中益气、补脾止泻、益肾涩精的作用 ， 所以没有芯的莲子也是有一定营养的 ， 平时在生活中可以适当地吃一些 。
不带芯的莲子可以天天吃吗 3 可以天天适量吃一些 。
对于不带芯的莲子来说 ， 其性质比较平和 ， 食用后并不会对人体造成较大的刺激 ， 因此对于大部分人群来说 ， 是可以天天都适量吃一些的 ， 这样还可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能 。
但是莲子中所含的淀粉也比较难消化 ， 因此对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说 ， 建议最好不要天天都吃 。
无硫莲子是什么意思 4 没有经过硫磺熏制的莲子 。
目前市面上的莲子品质有好也有坏 ， 而对于一些看起来比较白的莲子来说 ， 有可能是经过硫磺熏制的 ， 这种莲子闻起来味道比较刺鼻 ， 可能会带有淡淡的酸味 ， 而且食用后也会对人体健康造成不利的影响 。
而无硫莲子就是没有经过硫磺熏制的 ， 其颜色大多是淡黄色的 ， 看起来表皮有一点皱巴巴的 ， 但是闻起来则有一股淡淡的莲子香味 。
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