步骤1
食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根 。调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克 。
【如何做糯米香肉丸子糯米香肉丸子怎么做】步骤2
糯米用清水浸泡12小时 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、十三香粉、淀粉，顺时针搅拌均匀 。
步骤6
取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼 。
步骤7
水沸后，蒸15分钟 。
步骤8
取出，撒葱花 。
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