黑芝麻海苔肉松的做法 宝宝营养小吃做法介绍( 二 )




6、普通锅煮30分钟左右 , 高压锅18分钟左右 , 以用筷子能戳穿为准;
【黑芝麻海苔肉松的做法 宝宝营养小吃做法介绍】

黑芝麻海苔肉松的做法 宝宝营养小吃做法介绍



7、趁着煮肉的空档 , 准备配料 , 无盐海苔剪成小块 , 黑芝麻待用;
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8、将无盐海苔和黑芝麻一起用料理机或料理棒打碎;
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9、根据宝宝的月龄来决定粗细度——如果是六七个月宝宝 , 建议打碎一点 , 打成粉状为宜;8个月以上的宝宝已经具备一定的咀嚼能力 , 可以打成带颗粒状 , 但黑芝麻一定要打至破壳 , 有利于钙吸收;
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10、将煮好的肉块取出 , 用凉水冲洗后 , 装入保鲜袋;
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11、用擀面杖轻轻敲打肉块 , 直到肉块变成细肉条状;
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12、建议用橄榄杖敲打完 , 针对一些比较粗条状的肉 , 自己再稍微手撕处理一下 , 如果没有擀面杖也可以直接用手撕成肉丝状 , 速度略慢些;
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13、将肉丝倒入不粘锅 , 中火 , 不停翻炒 , 如果有面包机的姐妹 , 可以直接扔进面包机 , 走一遍“肉松”或“果酱”程序(PS:1岁以内的宝宝辅食 , 建议不要加盐 , 加糖 , 加任何调味料;1岁以上的宝宝 , 可以少量加点盐、糖和调味料 , 不加对身体更好);
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14、如果是直接锅炒 , 大致翻炒到这种肉松雏形状就可以暂停了;如果是面包机 , 走完一个程序 , 差不多也是这种状态了;
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15、这时的肉松是比较长丝状 , 且还含有一定的水份 , 需要先用料理棒或料理机打碎一下;
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16、打成这种碎绒状 , 便于宝宝咀嚼和吞咽;
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17、最后将打碎的肉松放入不粘锅 , 加入适量的无盐海苔和黑芝麻粉 , 用小火继续慢慢翻炒(切记勿用大火炒 , 易焦);
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