步骤1
准备食材：羊肉250克、栗子150克、芹菜段少许、红腐乳汁1小匙、淀粉适量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙 。
步骤2
将洗净的羊肉切成3厘米见方的块 ， 装入碗中备用 。
步骤3
锅中烧水 ， 将羊肉放入沸水中煮10分钟 ， 捞出冲洗干净 。
步骤4
栗子洗净 ， 放入沸水中煮2分钟 ， 捞出冲凉 。
步骤5
锅中加入适量清水 ， 放入羊肉块、红腐乳汁、食用油 ， 用中火烧约20分钟 。
步骤6
再加入栗子、白醋 ， 转微火焖烧1小时 。
步骤7
最后加入味精、芹菜段 ， 转旺火煮熟 。
步骤8
然后用水淀粉勾芡 ， 淋上香油即可 。
【粟子羊肉的做法 粟子羊肉怎么做】
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