步骤1
准备食材：鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
鸡肉洗净剁块 。【酱油鸡的做法 酱油鸡怎么做好吃】
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
小米辣切圈 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
蒜切末 。
步骤7
将鸡肉装盘，撒上少许姜末，放入蒸锅内蒸20分钟 。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣、酱油、料酒、味极鲜、盐加少许水熬成酱油汁 。
步骤9
最后将酱油汁淋入鸡肉上，撒上葱花即可 。
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