自热火锅是一种方便食品 ， 可以在十几分钟内吃到各种火锅食材 ， 加热方便而且快速 ， 但不知道它加热时热量来源于什么反应呢？食用会不会对人体有害呢？
自热火锅的热量来源于什么反应 1 自热火锅的热量来源于加热包与水发生的化学反应 。
自煮火锅的热源技术来源有发明专利的发热包 ， 在这个小小的发热包中 ， 含有铁粉、铝粉、氧化钙、焦炭粉、活性炭和生石灰等物质 ， 当它们与水接触时就会发生化学反应 ， 涉及的主要反应原理：
CaO+H2O=Ca(OH)2及大量热量；
2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑及热量；
如生石灰、碳酸钠和水反应快速放热 ， 提供最初的热量 ， 再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量 ， 此时发热包会使水的温度达到90摄氏度以上 ， 并通过其产生的高温水蒸气来加热食材 ， 使得自热火锅内的食物熟透 ， 正确使用对人体并没有危害 。 【自热火锅的热量来源于什么反应,自热火锅是高热量食物吗】 但要注意
1、发热包材料不可食用且具有腐蚀性 ， 若不慎入眼、误食 ， 需立即使用清水冲洗或催吐 ， 并及时送医治疗；而且发热包属于易燃物品 ， 也不能挤破发热包加热 ， 以免溢出有害物质对人体造成危害 。
2、加入食材中的水为饮用水 ， 和发热包反应的水可以是非饮用水 ， 但只能加入冷水 ， 使用热水极有可能造成高温液体喷溅的安全事故 。
3、自热火锅使用时会产生大量可燃气体氢气 ， 达到一定的浓度遇火可能发生燃爆 。
自热火锅不响了才能吃吗 2 是的 。
自然火锅在加热过程中会发出响声 ， 等响声停止了 ， 加热也就结束了 ， 此时温度适宜 ， 可以用手接触外包装 ， 掀开包装盖 ， 用筷子搅拌均匀 ， 看食物是否熟透 ， 如食物软硬适宜 ， 则可以享受美味 ， 若是觉得硬了 ， 可以再焖煮一会 。
但不要在自热火锅加热还有响声时去触碰外包装 ， 此时温度较高 ， 万一触碰蒸汽 ， 温度可在100度以上 ， 可能出现烫伤等安全事故 。
自热包水放少了会爆炸吗 3 不会 ， 只是加热时间短 ， 食物可能没熟 。
自热包放得水根据说明要求放大约200-250毫升为宜 ， 如果稍微少点不碍事 ， 并不会引发爆炸 ， 只是加热时间缩短 ， 可能加热5-10分钟就停止了 ， 可以看食材软透没 ， 若是软透了也可以吃 ， 因为自热火锅里面的菜都是半成熟的 ， 稍微加热就可以食用 。
但要注意 自热火锅加水后 ， 不能把盖子上的小孔堵住 ， 一旦把透气孔堵上 ， 自热火锅的热气无法散出就会发生膨胀 ， 水的温度最高可以达到100摄氏度 ， 蒸气温度可以达到200摄氏度 ， 时间过长容易发生爆炸 。
自热火锅是高热量食物吗 4 是的 。
自热火锅中含有油包、食材包、调料包等 ， 各种食材混合在一起食用 ， 一盒自热火锅的热量大约是1700大卡 ， 除去不吃的油等 ， 一般一百克可食自热火锅食材热量约为500大卡左右 ， 属于较高热量的食物 。
若是减肥期间食用的话 ， 建议少吃 ， 尽量不放油包 ， 多放一些蔬菜 ， 丸子、肉类少放 ， 这样热量相对低得多 ， 也适合减肥食用 ， 偶尔吃一顿解解馋不会长胖 。
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