步骤1
食材：青菜150克、瘦肉100克、小葱1根、姜3克 。调味料：料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克、淀粉3克 。
步骤2
瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟 。
【青菜猪肉汤的做法 青菜猪肉汤怎么做】步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
锅中倒入600毫升清水，大火煮沸 。
步骤6
放入肉片，煮至变色，再加入青菜、盐、胡椒粉，煮1分钟，调入鸡精，搅拌均匀 。
步骤7
盛出，撒葱花即可 。
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