朋友送了一小份山药豆给我 ， 说是山药豆也是山药上面的 ， 那么吃山药豆的时候会和山药有一样的营养价值吗？
山药和山药豆的营养价值是一样的吗 1 是一样的 。
山药是薯蓣科薯蓣属植物 ， 其块茎部分可入药 ， 同时又富含大量的淀粉 ， 因此也可供食用 ， 而山药豆是山药在地下部分形成块茎的同时 ， 地上部叶腋间着生的部分 ， 也被称为地上块茎 ， 其外形呈椭圆形 ， 和山药同样是淀粉丰富的食物 ， 两者的营养价值是一样的 ， 甚至将山药豆晒干后其功效作用比山药还好些 。
山药和山药豆有什么区别 2 外观区别 。
山药和山药豆最大的区别应该是外观上的区别 ， 山药其外观呈长圆柱形 ， 垂直生长 ， 其长可达1米多 ， 断面干时为白色 ， 茎通常带紫红色；而山药豆一般是椭圆形状 ， 长1-2.5厘米 ， 直径0.8-2厘米 ， 颜色多是褐色或深褐色 ， 一般从外形方面可以将两者进行区分 。
吃山药是祛湿还是助湿 3 山药入肺、脾、肾经 ， 其主要功效是健脾、补肺、固肾、益精 ， 直接看功效的话是既不祛湿也不助湿 ， 但由于其补脾胃作用出色 ， 因此可以间接起到辅助祛湿效果 。
中医认为 ， 脾脏有运化水湿的生理功能 ， 脾喜燥恶湿 ， 如果脾阳振奋 ， 脾脏健运 ， 水湿运化功能正常 ， 则人体就不易生湿气 ， 山药进食后对脾胃虚弱有一定的改善 ， 如果合理进食山药的话 ， 对增强脾胃功能会有一定帮助 ， 继而帮助脾胃正常运行 ， 发挥间接祛湿的作用 。
山药怎么吃去湿气效果好 4 【山药和山药豆的营养价值是一样的吗,吃山药是祛湿还是助湿】 山药没有直接的祛湿效果 ， 因此单靠吃山药来去湿气效果一般 ， 若想吃山药祛湿效果好的话 ， 建议搭配有祛湿、利水功效的食材或药材一起效果会更好 ， 生活中常见的祛湿利水食材如薏米、赤小豆、白扁豆、绿豆等都是不错的祛湿食材 ， 将这些食材和山药一起煮了吃能增强祛湿的功效 。
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