这几天早上想着吃米粉当早餐， 担心外面买的味道不好打算自己做， 那么干米粉这么因， 放水里泡一夜还能吃吗？
米粉泡了一夜还能吃吗 1 【米粉泡了一夜还能吃吗,米粉一般泡几个小时可以用】 视情况而定 。
米粉是以大米为原料， 经过浸泡、蒸煮和压条等工序后制成的条状、丝状米制品， 将其放入水中后会逐渐吸水变软， 然而如果把米粉在常温环境中泡了一夜的话， 环境温度不是很高， 那么米粉一般是不会变质还是能吃的 。
但如果米粉是在温度较高的环境中泡了一晚上， 那么米粉中的营养物质很有可能会滋生细菌微生物导致食物变质， 这样的米粉是不建议再继续吃了 。
米粉一般泡几个小时可以用 2 视情况而定 。
干米粉用热水泡或冷水泡都可以， 相比之下用热水泡的时间会短一些， 将米粉放入正在煮的热水中， 此时的水温在70度左右， 水温即将开始冒小泡为宜， 等10分钟左右米粉泡胀泡软后捞出来放凉水中备用即可， 或者将干米粉用凉水泡3-4小时左右也可以， 这样泡出的米粉口感会非常爽滑劲道 。
米粉和米线一样吗 3 有一定差异 。
米粉与米线虽然都是用大米做成的， 但是二者从样子到口味都有很大的区别， 干米线相对于米粉来说更细更长， 煮熟后口感柔韧爽滑， 且云南一带的米线就是米线， 而其余地方的“米线”是“米粉”， 米粉虽然形似米线， 但是有粗细之分， 且口感、保存方式等都与米线有很大区别， 米粉吃着米粉入口较为粘糯， 综合比较看两者是存在差异的 。
米粉下锅煮几分钟 4 分情况讨论 。
正常情况下， 干米粉泡软后一般只需要放入沸水中煮3-5分钟左右就能煮熟了， 而若是米粉还是干燥状态而且没有被泡软的话， 可能要花费10分钟左右的时间才能将其煮熟， 另外米粉煮的时间还要根据粉的粗细程度来适当增减时间， 米粉下锅之后， 可以通过能不能用筷子夹断来判断米粉是否已经煮熟了 。
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