食材：杏鲍菇2个 ， 面粉1勺 ， 鸡蛋黄3个
做法：
1、杏鲍菇洗净 ， 对半切开后切片 ， 鸡蛋黄3个放入碗中 ， 清水适量 ， 盐半勺 ， 调成蛋糊待用；
2、将切好的杏鲍菇片浸入蛋湖中 ， 搅拌使其均匀的裹上蛋湖；
3、锅中放入适量油 ， 放入杏鲍菇炸至断生 ， 捞出待油温升高；
4、放入杏鲍菇复炸至2面金黄 ， 装盘盛出待用 ， 撒上适量黑胡椒粉即可 。
【蛋黄杏鲍菇的做法】
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