【炝拌西葫芦的做法】1.西葫芦洗净切成细丝，蒜切末，干辣椒剪成段 。
2.西葫芦丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀，放上蒜末、干辣椒 。
3.锅中放入适量油烧热，将热油淋在西葫芦上即可 。
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