步骤1
主料：虾仁100克、扇贝肉50克、米饭1碗、火腿50克、青豆50克、胡萝卜50克、水发香菇3朵、黄瓜50克 。辅料：葱10克、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
虾仁切成丁 。
步骤3
扇贝肉切成丁 。
步骤4
火腿切成丁 。
步骤5
胡萝卜切成丁 。
步骤6
水发香菇切成丁 。
步骤7
黄瓜切成丁 。
步骤8
葱切成葱花 。
步骤9
锅内放油烧热 ， 先下胡萝卜、青豆炒一会儿 。
步骤10
再下虾仁、扇贝肉 ， 炒至虾仁断生变色 。
步骤11
再加入火腿和香菇、黄瓜略翻炒 ， 然后加盐略翻炒 ， 盛起待用 。
步骤12
再起油锅 ， 下米饭翻炒1分钟 。
步骤13
再撒上葱花 ， 再加入炒好的什锦 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【海鲜什锦炒饭如何做海鲜什锦炒饭的做法】
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