1、韭菜秧苗生长缓慢 ， 应适期早播 ， 以3月下旬至4月下旬播种为宜 。
2、浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播 ， 分两次覆土 ， 第一次覆一层薄土 ， 返潮后再第二次覆土 ， 覆土总厚度2cm 。每亩用种量6-8kg 。
3、覆土后盖层地膜 ， 以利增温保墒 ， 出苗后揭去地膜 。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田 。
4、韭菜每年收割的次数 ， 决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情 。
【春天几月移栽韭菜合适 在几月移栽韭菜合适】5、冬春季拱棚韭菜可收割3茬 。秋季品质虽好 ， 但为了培育根株 ， 为拱棚生长奠定物质基础 ， 以收割l-2茬为宜 。
6、韭菜以7叶1心为割韭的标准 。清晨收割最好 。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜 。
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