步骤1
准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克 。
【雪里蕻炒肉末做法雪里蕻炒肉末怎么做】步骤2
雪菜先浸泡两个小时 ， 中间换两次水清洗 ， 去掉一部分盐分 ， 捞出 ， 挤去水分 ， 切末 。
步骤3
干辣椒切小段 。
步骤4
葱切末 ， 姜切末 。
步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热 ， 下姜、葱、干辣椒 ， 煸香 。放入肉末 ， 滑散煸酥 。
步骤6
加入雪里蕻 ， 煸炒出香味 ， 翻炒2分钟即可 。
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