杏仁肥鸭的做法 杏仁肥鸭怎么做
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步骤1
所需食材:鸭肉半只 , 杏仁50克 , 鸡蛋1个 , 大葱10克 , 生姜10克 , 丁香5克 。所需调料:橘皮10克 , 味精1茶匙 , 绍酒2汤匙 , 酱油3汤匙 , 淀粉3汤匙 。
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步骤2
沸水下鸭肉 , 焯水捞出 。
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步骤3
鸭肉加入酱油、绍酒、橘皮、丁香、味精、葱末和姜末 。
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步骤4
倒入适量清水 , 微火煮烂 。
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步骤5
鸡蛋打散 , 捞出鸭肉 , 裏匀淀粉、鸡蛋液、杏仁 。
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步骤6
下油锅炸至外表金黄即可 。
【杏仁肥鸭的做法 杏仁肥鸭怎么做】
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