地笋是一种可以食用也可以入药的食材 ， 营养保健价值很高 ， 很多人喜欢吃 ， 那么地笋的功效与作用及食用方法是什么呢？
地笋的功效与作用 1 中医认为 ， 地笋性味甘、辛、温、无毒 ， 有活血、益气、消水等功能 ， 食用后对吐血、衄血、产后腹痛、带下、月经不调、经闭、痛经、水肿等病症 ， 都可以起到缓解作用 。
并且地笋中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分 ， 食用后可以为人体提供能量 ， 起到促进代谢 ， 提高免疫等作用 ， 是一种营养保健价值很高的食材 。
地笋的食用方法 2 地笋不同时期有不同的食用方式 ， 在新鲜的时候 ， 可用凉拌、腌制、炒食、煲汤等方式食用 ， 在老了后 ， 则可以晒干入药 ， 除了常规的烹饪方法以外 ， 还可用来煎汤、泡水、浸酒服用 ， 因此地笋具体怎么吃 ， 需根据当下的状态以及个人的需要和喜好来看 。
吃地笋时要去皮吗 3 根据情况看 。
【地笋的功效与作用及食用方法,吃地笋时要去皮吗】 地笋要不要去皮 ， 需根据皮的鲜嫩程度来看 ， 如果是比较嫩的话是可以吃的 ， 因为嫩皮的纤维柔软 ， 食用起来口感比较好 ， 而且可以为机体补充更多的营养成分 。
但如果是比较老了的话 ， 无论是用来吃还是用来制药 ， 都需要将皮去除 ， 因为笋皮在老了后 ， 不仅质地坚硬 ， 难以食用 ， 还会阻挡其中的有效成分渗出 ， 影响医疗效果 。
经常吃地笋有什么危害 4 没有什么危害 。
地笋中不含毒性成分 ， 而且性质平和 ， 吃了不容易引起上火或者体寒等情况 ， 因此地笋经常吃 ， 是没有什么危害的 ， 不需过于担心 。
只不过任何食物频繁过多食用 ， 都容易增加机体的代谢负担 ， 也容易导致机体的营养摄入不均衡 ， 因此平常对地笋的食用量要有所控制 ， 并且配合的食物要营养全面 ， 才能使身体保持更好的健康状态 。
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