雄黄酒是很多人都知道的酒类 ， 但是是少数人喝过的额 ， 那雄黄酒怎么做？雄黄酒和黄酒的区别？
雄黄酒怎么做
端午时节正值春夏之交 ， 是蚊蝇等虫害繁衍的高峰期 ， 因此自古以来 ， 人们就有插艾草、饮雄黄酒 ， 用来辟邪防疫的传统 ， 有很多网友搜集雄黄酒的制作方法 。 不过 ， 从今天科学的角度看 ， 艾草和雄黄的使用还是有很多讲究的 。
将蒲根切细、晒于 ， 拌上少许雄黄 ， 浸白酒 ， 雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒 ， 一般在端午节饮用 。
【雄黄酒怎么做 ?雄黄酒和黄酒的区别】作为一种中药药材 ， 雄黄可以用做解毒剂、杀虫药 。 于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫 ， “善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒 ， 人佩之 ， 入山林而虎狼伏 ， 入川水而百毒避” 。 中国神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节 ， 比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒 ， 失去控制现出原形 。 所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方 ， 还饮用雄黄酒来祈望能够避邪 ， 让自己不生病 。
但是专家提醒不要自己来制作雄黄酒 。
雄黄酒和黄酒的区别
雄黄酒和黄酒是不一样的 ， 雄黄酒是指加入了雄黄这种矿物质的酒 ， 而黄酒是我国十分古老的酒类 ， 因为颜色呈黄色所以叫黄酒 。
从科学的角度 ， 雄黄酒需要谨慎对待 ， 而黄酒则有益于人体健康 。
黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等 ， 以及一定量的糖、有机酸和氨基酸 。 中医上 ， 黄酒可以做药用 ， 生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木 。
而雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷 ， 加热后经化学发应变成三氧化二砷 ， 也就是俗称的砒霜 ， 人饮用后即会中毒 ， 毫不夸张地说喝雄黄酒实际上等于吃砒霜 ， 所以千万不要抱着侥幸的心理 ， 想着能不能以雄黄酒之毒攻毒 ， 或者只喝一点雄黄酒不会有事 ， 这样做都是很危险的 。
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