许久没回家 ， 一回家发现家里的砧板已经发霉了 ， 中午和朋友去市场购买了一个新的砧板 ， 而砧板第一次需要用油处理 ， 那么砧板用热油还是冷油好呢？砧板要用盐水泡多久呢？下面为你解答 。
砧板用热油还是冷油好 1 一般建议用冷油即可 。
在砧板买回之后 ， 一般建议用冷油 ， 因为冷油并不会对砧板材质有所影响 ， 且一段时间之后 ， 冷油会被砧板吸收 ， 形成一层保护膜 ， 专业能够在最大程度上防止砧板出现干燥、裂开等情况 ， 而热油的温度过高 ， 会对砧板的内部材质造成一定的影响 ， 且油脂被砧板吸收的时间较长 。
砧板要用盐水泡多久 2 一般建议泡一整天 。
食盐中含有一定量的硫酸镁 ， 具有较强的吸湿性 ， 若是用盐水浸泡新的砧板能够保持一定的水分 ， 在一定程度上预防砧板裂口、干裂等情况 ， 延长使用时间 ， 而砧板用盐水浸泡的时间需注意 ， 一般建议泡一整天即可 ， 以免时间过长 ， 砧板出现松散等情况 。
菜板抹油过多久才能用 3 大约1-2天 。
菜板抹油虽然能够在表面形成保护膜 ， 延长砧板的使用时间 ， 但是菜板抹油之后不宜马上使用 ， 因为菜板吸收油脂需要一定的时间 ， 且油脂吸收后并没有完全凝固 ， 需要进行一定的风干程序 ， 一般来说 ， 菜板抹油过1-2天就能用了 。
砧板第一次用怎么涂油 4 砧板第一次用涂油的步骤如下：
1、首先需要将砧板在盐水中浸泡1天 。
2、然后控干砧板表面多余的水分 ， 将家里的食用油 ， 均匀的涂抹在砧板两边 。
3、接着放置在通风处 ， 等待油脂完全凝固之后 ， 再用干毛巾擦干表面残留油脂 。
4、用清水清洗干净 ， 擦干多余水分 ， 放置在专用脚架上阴干即可 。
注：
1、在使用砧板之前要用清水清洗干净 ， 以免砧板上的灰尘给自身安全带来一定的影响 。
【砧板用热油还是冷油好,砧板要用盐水泡多久】 2、砧板若是切了肉类、鱼类等味道过重的食物 ， 要用柠檬和粗盐一起刷洗 ， 以免传出异味 ， 影响菜品口感和营养 。
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