【广西碱水粽子的做法，广西碱水粽子怎么做】
步骤1
准备食材：糯米200克、碱面20克、粽叶8片、粽绳1条、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉 。
步骤3
糯米冲洗两遍，浸泡30分钟 。
步骤4
滤干水分，加入碱面放置2小时 。
步骤5
取两片粽叶叠在一起，折成锥形 。
步骤6
放入糯米压紧实后，包裹起来 。
步骤7
把包好的粽子放入压力锅内，加水没过 。
步骤8
在高压锅压25分钟后捞出即可
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