女儿红是很多人都喝过的 ， 也是很有典故的酒 ， 在浙江一带非常流行 ， 那女儿红是什么味道？女儿红是白酒还是黄酒？
女儿红是什么味道
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体 ， 加上有高出其他酒的营养价值 ， 因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格 。
色：女儿红酒主要呈琥珀色 ， 即橙色 ， 透明澄澈 ， 纯净可爱 ， 使人赏心悦目 。
香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈 。
味：女儿红酒的味给人印象最深 ， 主要是醇厚甘鲜 ， 回味无穷 。 女儿红酒的味是6种味和谐地融合 。 这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格” ， 一种引人入胜的 ， 十分独特的风格 。
女儿红是白酒还是黄酒
女儿红属于发酵酒中的黄酒 ， 用糯米 ， 红糖等发酵而成 ， 含有大量人体所需的氨基酸 ， 江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力 。 有养身的功效 。
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒 ， 属于发酵酒中的黄酒 ， 用糯米 ， 红糖等发酵而成 ， 含有大量人体所需的氨基酸 ， 江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力 。 有养身的功效 。
汲取门前鉴湖水 ， 酿得绍酒万里香 ， 始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传 。 早在公元304年 ， 晋代上虞人稽含所着的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载 。 当女儿下地的第一声啼哭 ， 肯定会让每一个父亲心头一热 ， 三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红 ， 仔细装坛封口深埋在后院桂花树下 ， 就像深深掩藏起来的父爱 ， 没事的时候就到桂花树下踏几脚 ， 踏几脚仿佛心里也踏实一些 。 回头望一望女儿 ， 女儿头扎红头绳 ， 眉眼儿像清明时节的柳叶 ， 一天比一天明媚 。 自古浙江绍兴一带 ， 这个习俗就这样长久沿袭着 。 待到女儿十八岁出嫁之时 ， 用酒作为陪嫁的贺礼 ， 恭送到夫家 。 按照绍兴老规矩 ， 从坛中舀出的头三碗酒 ， 要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫 ， 寓意祈盼人寿安康 ， 家运昌盛 。 在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传 。 南宋着名爱国诗人陆游住东关古镇时 ， 品饮女儿红酒后写下了着名诗句“移家只欲东关住 ， 夜夜湖中看月生” 。
【女儿红是什么味道? 女儿红是白酒还是黄酒】
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