步骤1
所需食材：茄子300克，咸鸭蛋2个，青椒15克，红椒15克、生姜1块，大蒜2瓣，小葱1根 。所需调料：油适量、白酒半汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱1根 。
【咸蛋黄烧茄子的做法 咸蛋黄烧茄子怎么做】步骤2
咸蛋黄用白酒浸泡后，置蒸锅上蒸制5分钟，取出碾碎 。
步骤3
茄子切条 。
步骤4
青红椒切粒 。
步骤5
生姜切末 。
步骤6
大蒜切末 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
炒锅热油，茄条过油微炸后盛出 。
步骤9
锅中热油，爆香蒜末姜末，加入蛋黄，小火翻炒 。
步骤10
加入茄子翻炒均匀 。
步骤11
放入青椒、红椒碎，炒匀装盘，撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 咸肉怎么做好吃 咸肉的做法
- 郗太傅在京口文言文翻译，郗太傅在京口文言文翻译咸
- 自制咸菜能带上火车吗 高铁可以带自制咸菜吗
- 我的世界腐肉可以烧成皮革吗 我的世界腐肉怎么烧成皮革
- 蛋黄小龙虾怎么做 蛋黄小龙虾的做法
- 黄花菜烧五花肉的做法 黄花菜烧五花肉怎么做好吃
- 雪菜烧蚕豆 雪菜烧蚕豆的做法
- 流鼻血发烧是什么原因 鼻血发烧是白血病吗
- 咸水角的做法 咸水角怎么做
- 二次烧开的水可以喝吗,喝烧开的自来水好还是桶装水好