虽然天气慢慢地变凉了， 很多人都想要吃一点肉、蛋、鱼来补补身体， 其中鲈鱼的营养价值就很高， 那市场上的活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼呢？
市场活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼 1 既有海鱼也有淡水鱼 。
鲈鱼的品种有很多， 既有淡水鲈鱼也有海鲈鱼， 其中淡水鲈鱼又被称为花鲈、鲈鲛等， 为四大淡水名鱼之一， 其肉质洁白肥嫩、刺少肉多， 味道鲜美无腥味 。
而海鲈鱼主要分为白鲈和黑鲈， 与淡水鲈鱼相比体型较大， 但是因为海鲈鱼在打捞上来之后因为存活率较低， 所以一般以冰鲜的比较多， 而市场上的活鲈鱼一般以淡水鲈鱼居多 。
哪个品种的鲈鱼最好吃 2 各有优点 。
鲈鱼的品种有很多， 对于不同品种的鲈鱼来说， 其口感特点也是不一样的， 因为每个人的口味爱好都不一样， 所以并不能指出哪一个品种的鲈鱼更好吃， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
其中海鲈鱼因为是生长在海水里面的， 所以腥味会要更大一些， 但其中含有更多的不饱和脂肪酸和矿物质， 而淡水鲈鱼吃起来腥味则会更小一些， 肉质也会更加嫩一些 。
鲈鱼为何要少吃 3 建议适量食用 。
鲈鱼并不是要少吃， 而是需要适量食用， 这是因为虽然鲈鱼的营养价值很高， 但不论是哪一种食物， 只要吃多了的话都会对身体造成较大的负担， 是不利于身体健康的 。
而且鲈鱼中还含有较多的蛋白质， 食用过多的话容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状， 所以建议平时在吃鲈鱼的时候适量食用即可 。
鲈鱼蒸10分钟够吗 4 一般来说足够了 。
鲈鱼的个头并不是很大， 而且其肉质也十分细嫩柔软， 很容易就能被蒸熟， 如果蒸太久的话不仅会使鲈鱼的肉质过老， 而且还会造成营养成分的流失 。
【市场活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼,哪个品种的鲈鱼最好吃】 所以一般对于正常大小的鲈鱼来说， 上汽之后蒸10分钟是足够的， 但需要全程保持大火， 这样才能将鲈鱼蒸熟， 而且蒸出来的鲈鱼吃起来才会鲜嫩多汁 。
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