早上去菜市场买菜时 ， 发现有新鲜的芋头卖 ， 想着买些回来做菜吃 ， 那么芋头是蒸着好吃还是水煮好吃呢？
芋头蒸好吃还是水煮好吃 1 看个人口味 。
由于芋头做法不同 ， 吃起来会有一定的差异 ， 根据个人饮食习惯 ， 芋头蒸好吃还是水煮好吃也是因人而异的 。
蒸芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香 ， 但这样的芋头水分少 ， 吃起来偏干硬；而煮芋头虽然加了水 ， 吃起来不会太干容易下咽 ， 口感也更好一些 ， 但其鲜香味道也会变淡 ， 煮熟的时间也比较长 ， 因此根据个人情况选择蒸或水煮最好 。
芋头不熟吃了会中毒吗 2 可能会 。
芋头的成分主要是蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、烟酸、皂角甙等多种成分 ， 虽然大部分对身体无害 ， 但不熟的芋头吃起来不仅口感不好 ， 还不易被人体消化吸收 ， 食用后容易引起腹胀、消化不良等不适反应 ， 而且生芋头中还含有微量毒素 ， 吃多了可能会出现中毒症状 ， 所以建议芋头最好是彻底蒸熟了再吃比较妥当 。
芋头要蒸多久才熟 3 视情况而定 。
正常情况下 ， 芋头一般蒸15-20分钟左右就可以蒸熟 ， 如果喜欢吃软味的芋头可以多蒸一会 ， 而且芋头煮久了也不会造成营养浪费 ， 但时间也要控制在30分钟以内 。
此外 ， 芋头熟的时间与芋头大小和锅具也有关 ， 大芋头一般要蒸20分钟左右 ， 小芋头一般蒸15分钟也能熟透 ， 若是用高压锅蒸芋头 ， 所花费的时间大约10-15分钟也能蒸熟 。
芋头怎么看熟不熟 4 【芋头蒸好吃还是水煮好吃,芋头不熟吃了会中毒吗】 可以用筷子戳下芋头 ， 如果筷子能很轻松的穿过去 ， 说明芋头已经蒸熟了 ， 反之有硬芯的话则说明芋头里面还没有完全熟 ， 还需要继续蒸一段时间 。 不过这种方法不是万能的 ， 有些芋头由于品种不同 ， 其蒸熟了也是硬的 ， 这种情况就需要通过少量食用来判断有没有熟了 。
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