每次蒸速冻饺子都容易出现粘锅的情况 ， 有没有什么办法能改善这一现象呢？速冻饺子一般要蒸多长时间才能熟呢？
速冻饺子怎么蒸不粘锅 1 刷一层油 在蒸速冻饺子之前 ， 可以现在盘子或者锅中刷上一层油 ， 油具有很好的润滑性 ， 这样能防止饺子出现粘锅情况 ， 从而能保证饺子的完整性 ， 防止饺子破皮 。
垫东西 或者还可以在蒸饺子之前可以在底下垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布 ， 这样能增加润滑性 ， 也能防止饺子粘锅 。
速冻饺子蒸多少分钟可以熟 2 上汽后10-15分钟左右 。
速冻饺子由于在冰箱冷冻时间比较久 ， 所以蒸的时候也要稍微长一点 ， 一般水上汽之后继续蒸10-15分钟左右即可 ， 如果是素菜馅饺子的话 ， 蒸10分钟左右即可 ， 但如果是荤菜饺子 ， 就建议蒸15分钟 ， 要保证饺子馅完全蒸熟之后才能食用 。
蒸速冻饺子冷水下锅还是热水下锅 3 冷水下锅蒸 。
【速冻饺子怎么蒸不粘锅,速冻饺子蒸多少分钟可以熟】 蒸速冻饺子的时候建议要将其冷水下锅 ， 因为速冻饺子在冰箱冷冻时间较久 ， 外皮已经比较硬了 ， 冷水下锅蒸能让饺子有一个缓冲时间 ， 这样饺子能随着水温一起慢慢加热 ， 饺子才能从内到外均匀受热 ， 蒸出来的饺子口感才最好 。 如果直接热水下锅蒸的话 ， 外皮能很快被蒸熟 ， 这样就会出现里外受热不均的情况 。
速冻饺子粘成一坨怎么解决 4 冷水下锅煮 饺子皮中含有一定的水分 ， 所以将饺子冷冻后很容易出现黏成一坨的情况 ， 当出现这种情况时可以直接将饺子冷水下锅煮 ， 这样饺子随着水温升高就会慢慢解冻化开 ， 只要用勺子搅动一下就能将饺子分开 ， 并且还能避免出现破皮的情况 ， 能很好的维持饺子完整性 。
室温解冻 还可以将粘在一起的饺子放在室温下解冻 ， 但注意解冻时间不宜过久 ， 等到饺子变软时就要将其分开 ， 注意一定要轻 ， 不能强行掰 ， 否则很容易将饺子掰烂 。
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