【海蟹蒸多长时间,蒸海蟹冷水还是热水蒸】 昨天在逛水产市场的时候买了一些海蟹 ， 说起来也有一阵子没有吃过海蟹了 ， 海蟹的味道是比较好的 ， 但是价格比较贵 ， 我吃得也就比较少了 ， 请问海蟹蒸多长时间呢？下面一起来看看吧！
海蟹蒸多长时间 1 10-15分钟即可 。
海蟹是生活海里的螃蟹 ， 海蟹通常个头比较大 ， 肉也比较多 ， 海蟹吃起来肉质较为鲜美 ， 海蟹口感好 ， 营养价值也比较高 ， 在海蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分 ， 烹饪海蟹的时候要将海蟹彻底热透 ， 这样可以杜绝感染寄生虫 ， 而且加热后海蟹中的蛋白质和其他营养成分会更好消化和吸收 ， 不过 ， 加热的时间也不要太长 ， 若是加热时间过久的话 ， 海蟹
肉质会比较柴 ， 吃起来的口感并不是很好 ， 因此 ， 海蟹最好蒸10-15分钟 。
蒸海蟹冷水还是热水蒸 2 冷水或者热水蒸都可以 。
用冷水或者热水都可以将海蟹给蒸熟 ， 每个人料理食物的习惯不同 ， 有些人习惯用冷水来蒸螃蟹 ， 有些人习惯用热水来蒸螃蟹 ， 这两种烹饪方式都是可行的 ， 日常按照自己的烹饪习惯进行料理即可 ， 但是注意 ， 这个加热必须保证海蟹彻底蒸熟了 ， 不要吃未蒸熟或者半生不熟的海蟹 ， 生海蟹食用后有寄生虫感染风险 ， 半生不熟的海蟹食用后有消化不良 ， 出现腹泻的风险 ， 都是不好的 。
蒸海蟹需要放什么材料 3 蒸海蟹的时候可以放入生姜一起蒸 。
生姜具有药食同源的特性 ， 中医认为：姜性质温和 ， 具有驱寒气的功效 ， 海蟹性质偏寒凉 ， 加入生姜一起蒸可以缓和其寒凉的性质 ， 而且生姜气味辛辣芬香 ， 蒸海蟹的时候放生姜一起蒸的话可以消除海蟹中的腥味 ， 让蒸出来的海蟹口感更为清甜可口一些 。
小贴士 这样蒸好的海蟹 ， 在出锅后只要蘸取适量的生抽一起搭配食用就非常美味了 。
海蟹蒸熟了怎么保存 4 海蟹蒸熟后最好是马上吃完 ， 若是不能马上吃完的话 ， 可以将海蟹用密封的盒子装起来 ， 放入冰箱进行冷藏处理 。
海蟹口感鲜美 ， 营养价值高 ， 食用后可以促进代谢、提高身体免疫力 ， 但是由于富含营养 ， 海蟹也很容易受到细菌的污染 ， 海蟹蒸熟后最好是当天吃完 ， 若是有吃剩下的海蟹 ， 可以用密封的盒子装起来 ， 放入冰箱进行冷藏处理 ， 第二天加热后食用即可 。
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