板栗是生活中常见的一种食物 ， 很多人日常都喜欢吃板栗 ， 我平时的时候也会吃一些板栗 ， 请问板栗发芽了还能吃吗？下面一起来看看吧！
板栗发芽了还能吃吗 1 不建议吃 。
正常的生板栗味道清甜可口 ， 口感脆爽 ， 非常的可口 ， 板栗发芽是板栗在保存的过程中 ， 在适合的温度和湿度的下进行生长的一种表现 ， 一般情况下 ， 板栗不容易发芽 ， 变味、变质的情况比较常见 ， 发芽板栗板栗果仁里面的营养素都供给到板栗芽进行生长了 ， 这样的板栗果仁吃起来营养功效也大大降低 ， 因此 ， 尽量不要吃发芽板栗 。
发芽板栗有毒吗 2 发芽板栗本身无毒 ， 但板栗果仁暴露在空气中容易滋生霉菌 ， 食用后会有健康风险 。
板栗本身是一种无毒的食物 ， 板栗发芽之后板栗的口感变差 ， 而且板栗果仁中的营养成分也大大的降低 ， 新鲜的板栗口感非常好 ， 而且板栗的价格也不是很高 ， 可供选择的空间比较大 ， 完全可以舍弃发芽板栗而选择吃好的新鲜板栗 。
注意事项 板栗发芽后 ， 在没有外壳的保护下很容易滋生黄曲霉素等霉菌 ， 食用后有一些健康风险 ， 发芽板栗既不好吃营养价值也低 ， 还可能有健康风险 ， 从健康的角度来说 ， 还是不吃为好 。
新鲜板栗怎么保存 3 新鲜板栗最佳的保存方式是放在通风的环境中进行保存 。
新鲜板栗味道细嫩可口 ， 营养价值较高 ， 将新鲜板栗用网兜装起来 ， 放在干燥、通风的地方可以较长时间的进行保存 ， 日常生活中买了少量的新鲜板栗可以这样保存起来 。
小贴士 如果家里面有通风的地下室 ， 将新鲜板栗放在地下室进行保存更佳 ， 地下室的温度比地面要低一些 ， 具有低温和通风的特性 ， 比地面保存更好 ， 可以有效的延长新鲜板栗的可食用期限 。
新鲜板栗可以直接煮着吃吗 4 可以直接煮着吃 。
【板栗发芽了还能吃吗,发芽板栗有毒吗】 新鲜板栗生吃脆爽可口 ， 煮了吃味道会比较的粉糯 ， 生吃和熟吃各有各的风味 ， 新鲜板栗可以直接煮着吃 ， 但是在煮着吃之前最好是将新鲜板栗用清水冲洗一遍 ， 这样会比较的干净 ， 在清洗的过程中也可以将一些坏板栗、被虫蛀了的板栗给挑选出来 。
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