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大闸蟹哪些地方不能吃,吃大闸蟹不能吃哪些东西

小知识

今天买了一些大闸蟹， 准备晚上的时候蒸来吃， 但大闸蟹不是什么部位都可以吃的， 那大闸蟹哪些地方不能吃？吃大闸蟹不能吃哪些东西？

蟹心 1 大闸蟹是有蟹心的， 蟹心俗称六角板， 在大闸蟹的蟹黄中间， 又和蟹胃相连， 吃蟹黄的时候极易连蟹心一起吃下， 但蟹心处理不干净的时候是很脏的， 是寄生虫以及微生物喜欢寄存的地方， 也是不建议吃的， 其次蟹心性寒， 食用后还可能会加重人体肠胃负担 。
蟹腮 2 大闸蟹属于一种河蟹， 常年都是生活在水中的， 大闸蟹的蟹腮主要用于帮助其呼吸， 主要位于蟹壳后两排灰色的软组织， 大闸蟹蟹腮是很脏的， 是很多寄生虫的聚集地， 食用后可能会加重人体肠胃负担， 不宜吃 。
蟹肠 3 大闸蟹蟹肠不建议吃， 因为大闸蟹蟹肠主要是指大闸蟹的肠子， 这里主要存放的是大闸蟹的排泄物， 蟹肠和蟹胃、肚脐相连接的管道 。 处理大闸蟹的时候， 会连着蟹壳一起抽掉， 也是不进行食用的 。
蟹胃 4 【大闸蟹哪些地方不能吃,吃大闸蟹不能吃哪些东西】 大闸蟹属于一种杂食性动物， 主要以水中的藻类、小鱼小虾等为食， 要是水的质量不好， 大闸蟹还会吃腐烂的动物尸体， 这些食物都会集中在螃蟹的胃部， 因此会导致蟹胃很脏， 没有食用价值， 也是不建议吃， 蟹胃位于大闸蟹蟹黄三角形旁边的黑色物 。

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