夏天喝上一碗绿豆莲子汤能起到清热防暑的作用 ， 那在喝绿豆莲子汤的时候有没有什么需要注意的禁忌呢？绿豆莲子汤一般又需要煮多久呢？
脾胃虚寒人群慎食 1 绿豆和莲子都属于寒性食物 ， 因此像那些体内寒气较重 ， 本身脾胃虚寒的人要谨慎食用莲子绿豆汤 ， 不然食用后会导致体内寒气增加 ， 从而增加肠胃刺激 ， 对脾胃造成损伤 ， 很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。
忌空腹食用 2 空腹状态下肠胃还没恢复正常运行 ， 而绿豆莲子汤性寒 ， 此时直接空腹食用会对肠胃粘膜造成刺激 ， 从而会导致脾胃受凉 ， 所以不建议空腹食用 ， 即使要喝也一定要趁热喝 。
忌和中药同食 3 在喝绿豆莲子汤的时候是不建议吃中药的 ， 因为绿豆具有解药性 ， 如果在服用中药期间食用绿豆莲子汤的话 ， 就可能会降低药物的疗效 ， 从而影响身体恢复 。 两者的食用时间 ， 建议最少要间隔2小时以上 。
忌铁锅煮 4 【绿豆莲子汤的禁忌,绿豆莲子汤要煮多久】 在熬绿豆莲子汤的时候注意不能使用铁锅 ， 因为绿豆外皮中含有丰富的类黄酮成分 ， 如果用铁锅熬制 ， 这种类黄酮成分就会和金属离子发生反应 ， 可能形成颜色较深的复合物 。 这样会导致绿豆莲子汤的颜色变黑 ， 从而影响食欲 ， 并且食用后对健康也不利 。
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