每次吃小龙虾的时候都要把虾头给去掉， 这到底是为什么呢？那小龙虾头里面黄色的东西又能不能吃呢？
为什么小龙虾的头不能吃 1 1.小龙虾的内脏基本都集中在头部， 所以虾头当中也积聚了大量的细菌、寄生虫， 是小龙虾全身最脏的地方， 且如果小龙虾生长的水域有被污染的话， 头部还可以含有大量的重金属元素， 食用后会对健康造成危害 。
2.小龙虾的肉都集中在虾尾， 虾头并没有什么肉， 并没有什么食用价值， 所以一般都会选择去掉 。
小龙虾头里的黄到底能不能吃 2 【为什么小龙虾的头不能吃,小龙虾头里的黄到底能不能吃】 可以， 但不建议吃 。
小龙虾头部黄色的东西其实是虾黄， 这其实是母虾的卵， 是可以使用的， 其中含有大量的蛋白质和卵凝脂成分 。 但是一般并不建议吃小龙虾的虾黄， 因为虾黄位于头部， 除了虾黄之外还有胃脏、胰脏等多个器官， 这些器官和虾黄混在一起很难分辨， 食用后可能会对健康造成一定的损伤， 所以不建议食用 。
小龙虾的虾腮能吃吗 3 不能 。
虾腮是小龙虾的呼吸器官， 主要是用来呼吸、过滤， 是小龙虾和外界直接接触的部位， 而小龙虾生活中水中， 所以虾腮中含有大量的有害物质， 十分的脏， 在吃小龙虾的时候一定要将虾腮部位给去掉， 而虾腮就位于头胸部的两侧， 在清洗小龙虾的时候要将该部位清理干净 。
小龙虾的虾壳补钙吗 4 能 。
小龙虾的虾壳当中含有大量的矿物质哦成分， 所以食用之后是能起到补钙的作用的， 适量吃一点还能起到预防骨质疏松的作用 。 但是小龙虾的虾壳十分坚硬， 很难嚼碎， 所以一般是不建议食用的， 不然食用后很容易出现消化不良的情况， 这样就无法吸收其中的营养成分 。
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