生蚝和鲍鱼都是生活中常见的食物 ， 其中的营养是很高的 ， 很多人喜欢吃 ， 但又一部分人不能区分它们 ， 那生蚝和鲍鱼有啥区别？生蚝和鲍鱼哪个更营养？
种类不同 1 虽然生蚝和鲍鱼都是海鲜 ， 但生蚝是隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类；而鲍鱼是鲍科鲍属动物 ， 属于名贵的海珍品之一 ， 肉质细嫩 ， 营养丰富 。
外形不同 2 【生蚝和鲍鱼有啥区别,生蚝和鲍鱼哪个更营养】 生蚝是两壳形状的 ， 表面粗糙呈暗灰色 ， 上部分壳中间部分会有隆起 ， 下部分壳附着于其他物体上 ， 两壳的里面白色光滑 ， 中间部分有强大的闭壳肌；而鲍鱼鲍鱼壳质地坚硬 ， 壳型右旋 ， 表面呈深绿褐色 ， 壳的内侧分布着紫、绿、白等色 ， 贝壳的形状像耳朵 ， 软体部分的肉是椭圆形的 ， 宽大而扁平 ， 呈黄白色 。
营养价值不同 3 生蚝含有牛磺酸 ， 有保肝利胆的作用 。 生蚝提取物能够抑制血小板聚集 ， 降低血脂有利于胰岛素的分泌；而鲍鱼含有“鲍灵素” ， 能提高免疫力 ， 破坏癌细胞 。 鲍鱼的壳被中医称为“石决明” ， 有明目退翳、清热平肝的作用 。
生存环境区别 4 生蚝生活在深浅不一的海水或有盐味的河水领域中 ， 附着在浅海物体或海边礁石中 ， 以浮游动物、硅藻、有机碎屑等为食；而鲍鱼对水质要求高 ， 太长生活在海水清澈、海藻丛生的岩礁海域 ， 以吃海藻和浮游生物为生 。
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