蚕豆是一种豆类蔬菜， 兰花豆是一种零食， 这两种食物从外观上看起来非常相似， 那蚕豆和兰花豆有什么区别呢？
蚕豆和兰花豆的区别 1 是同一种食物 。
兰花豆是由蚕豆为原料经过加工制作之后所得到的食品， 因为是熟的， 所以可以直接食用， 而蚕豆是生的， 需要经过烹饪之后才能食用， 因此蚕豆和兰花豆其实并没有区别， 就是同一种食物 。
其中兰花豆在制作的过程中会加入较多的糖、盐、油等， 所以相对蚕豆来说其保质期更长， 而且口感也会相对更加酥脆一些 。
蚕豆和兰花豆哪个好吃 2 因人而异 。
【蚕豆和兰花豆的区别,蚕豆和兰花豆哪个好吃】 蚕豆是新鲜的豆类蔬菜， 平时一般是用于清炒、煮粥等， 其口感比较清淡， 比较适合于口味较轻的人群食用 。
而兰花豆是经过油炸加工制作而成的， 其质地相对来说比较地酥脆， 比较适合于口味较重的人群食用， 但是兰花豆的热量和脂肪含量也会相对提升， 所以在吃的时候需要控制好食用量， 且不适合于减肥期间的人群食用 。
有蚕豆病可以吃兰花豆吗 3 不建议食用 。
对于患有“蚕豆病”的人群来说， 一般是因为其体内缺乏葡萄糖－6－磷酸盐脱氢酶所导致的， 所以对于此类人群来说， 包括蚕豆以及蚕豆的加工品都是不建议食用的， 而兰花豆是由蚕豆为原料制作而的， 因此也是不能吃的 。
如果不小心食用了兰花豆的话， 那么建议患者最好是仔细观察身体的情况， 如果出现了疲倦乏力、畏寒发热、厌食恶心等身体不适症状的话， 那么就建议及时去医院进行就诊 。
长期吃蚕豆的危害 4 适量食用的情况下一般无危害 。
蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质， 食用之后可以为人体补充多种营养成分， 所以只要是适量食用的话， 一般是不会对人体造成危害的 。
但是蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质， 其质地相对来说比较硬， 如果长期食用过多的话就会对肠胃造成较大的负担， 容易使人体出现腹痛、腹胀等消化不良的症状 。
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