作为豆类蔬菜来说 ， 平时在生活中比较常见的搭配就是肉类 ， 比如毛豆炒牛肉等 ， 那蚕豆和牛肉能一起吃吗？
蚕豆和牛肉能一起吃吗 1 能一起吃 。
蚕豆中所含的成分与牛肉中所含的成分并不存在配伍禁忌 ， 一起食用也不会产生毒性物质 ， 所以蚕豆和牛肉是能一起吃的 ， 不需要太过于担心 。
但是因为蚕豆和牛肉中都含有十分丰富的蛋白质 ， 食用后比较难消化 ， 因此对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说 ， 建议最好是少吃或不吃 ， 以免食用后出现腹痛、腹胀等消化不良的症状 。
牛肉是发物吗 2 因人而异 。
一般来说发物指的是那些营养比较丰富 ， 比如含有大量异种蛋白质以及刺激性物质 ， 食用后能够诱发或加重某种疾病的食物 。
因为每个人的体质都不一样 ， 因此对于不同人群来说 ， 其发物的种类也是不一样的 ， 而牛肉属于一种蛋白质含量较高的食材之一 ， 对于一些对牛肉有过敏反应的人群来说 ， 牛肉就是属于发物 ， 如果不过敏的话那么就不属于发物 。
牛肉不能和什么一起吃 3 一般无相克食物 。
牛肉中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌 ， 一起食用也不会产生毒性物质 ， 所以一般情况下牛肉是不存在相克食物的 ， 可以不需要太过于担心 。
但牛肉中所含的蛋白质含量十分丰富 ， 食用后会对肠胃造成较大的负担 ， 而且还会在体内产生较多的气体 ， 因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说 ， 在吃牛肉的时候最好是避免同时食用淀粉、蛋白质含量较高的食物 。
蚕豆和什么菜一起炒好吃 4 视个人口味而定 。
蚕豆可以直接用来清炒 ， 也可以搭配许多肉类、蔬菜类等一起炒 ， 比如牛肉、猪肉、鸡蛋、冬菜、冬笋、韭菜、蘑菇等 ， 因为每个人的口味都不一样 ， 所以对于蚕豆和什么菜一起炒好吃也是不固定的 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
川冬菜炒蚕豆 材料：冬菜、冬笋、蚕豆；
【蚕豆和牛肉能一起吃吗,牛肉是发物吗】 1、将蚕豆剥去外皮 ， 清洗干净备用 ， 冬笋洗净 ， 切成小片 ， 冬菜洗净切沫；
2、在锅中放入适量的食用油 ， 油热后下入姜末炒香 ， 接着下入冬菜、蚕豆、冬笋等煸炒一会儿；
3、待食材变软之后加入料酒、酱油、鸡汤、盐、鸡精等调味料 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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