刀鱼是一种营养十分丰富的鱼类， 而且口感特别的鲜美， 很多人都会用刀鱼来包馄饨吃， 那刀鱼馅里面放什么菜好吃呢？
刀鱼馅放什么菜好吃 1 一般加韭菜的比较多 。
【刀鱼馅放什么菜好吃,刀鱼馄饨馅一定要加韭菜吗】 刀鱼馄饨是一种十分传统美味的食物， 其刀鱼馅中放的最常见的菜就是韭菜， 因为韭菜的味道辛香， 而且带有一些香味， 加在刀鱼馅里面的话不仅能够抑制住刀鱼的腥味， 而且还能提升刀鱼的鲜味， 使刀鱼馅吃起来鲜香多汁 。
在调制刀鱼馅的时候还可以在里面加入适量的鸡蛋、猪肉泥、胡椒粉、生姜末、生抽、料酒、白糖等， 这样调配出来刀鱼馅会更加好吃一些
刀鱼馄饨馅一定要加韭菜吗 2 不一定 。
刀鱼馄饨馅里面加韭菜并不是必须的， 对于不喜欢吃韭菜的人群来说也是可以不加的， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
如果不喜欢吃韭菜的话那么也可以直接用纯鱼肉来作馅料， 这样煮出来的刀鱼馄饨味道会更加浓郁香纯一些， 或者也可以根据个人口味再添加一些别的蔬菜， 比如洋葱、芦笋等， 也是非常好吃的 。
刀鱼馅怎么保存 3 冰箱保存 。
刀鱼馅中所含的营养物质比较丰富， 在常温下保存的话很容易滋生细菌而变质， 所以剁好的刀鱼馅应该要尽快包完食用 。
如果暂时包不完的话， 那么建议将刀鱼馅用保鲜膜或者保鲜袋包好， 然后置于冰箱的冷藏室保存， 这样可以延长刀鱼馅的保存时间；如果想要保存更长的时间的话， 那么也可以放在冷冻室中保存 。
刀鱼馄饨煮几分钟 4 5-6分钟左右即可 。
刀鱼中所含的主要成分为鱼肉， 而且馄饨皮一般都比较薄， 很容易将热量传递到内部， 所以刀鱼馄饨还是比较容易被煮熟的 。
再加上如果煮的时间过长的话， 不仅会使刀鱼馄饨的口感下降， 而且还会造成营养成分的流失， 所以建议水开之后煮5-6分钟左右就可以了， 出锅之后的刀鱼馄饨应该要尽快吃完， 以免凉了之后口感下降 。
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