【绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎,绿豆煮烂了还解毒吗】 我昨天在外面买了一些绿豆， 准备回家了煮点绿豆汤喝， 说起来也很久没有喝过绿豆汤了， 听说绿豆解毒的效果很好， 绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎呢？下面一起来看看吧！
绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎 1 1、若只是想消暑， 煮汤的时候把绿豆洗净， 用大火烧开， 约10分钟， 注意不可久煮 。 就这样熬出了汤， 颜色碧绿， 更清脆 。 饮用时也不必同时食用豆子， 可起到很好的消暑功效 。
2、若要清热解毒， 最好的办法是将豆子煮熟， 这种绿豆汤色混浊， 消暑效果较差， 但清热解毒作用较强 。
小贴士 绿豆是营养丰富的杂粮类食物， 在绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等营养成分， 饮用绿豆汤能够清暑益气、止渴利尿， 不仅能补充水分， 而且还能及时补充无机盐， 对维持水液电解质平衡有着重要意义 。
绿豆煮烂了还解毒吗 2 还具有解毒的效果 。
绿豆是一种药食同源的食物， 解毒是因为绿豆的功效导致的， 即使是绿豆被煮烂了， 绿豆中的有效成分还是一样的， 不会因为被煮烂而遭到破坏， 绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物， 使之减少或失去毒性， 并不易被胃肠道吸收 。
每天坚持喝绿豆汤对肝脏好吗 3 每天喝绿豆汤对肝脏是具有一定的益处的 。
在绿豆中含有球蛋白和多糖， 球蛋白和多糖进入人体后能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收；在绿豆含丰富的胰蛋白酶抑制剂， 胰蛋白酶抑制剂可以保护肝脏， 减少蛋白分解；另外， 绿豆汤是清热去火必备， 在少糖的情况下喝， 对减脂还有有帮助的 。
绿豆大米好还是绿豆小米粥好 4 都具有比较好的功效， 可以根据自己的饮食口味进行选择 。
绿豆大米粥和绿豆小米粥都是绿豆搭配杂粮熬煮的食物， 搭配的食物不同， 功效也会有所不同， 日常在选择的时候按照自己的饮食习惯进行选择即可 。
建议：
1.大米性平， 味甘， 具有健脾养胃的功效， 如果在病后肠胃功能比较差， 可以适量食用绿豆大米粥， 绿豆大米粥还特别适宜上火口渴等人群食用 。
2.绿豆性凉、味甘， 能清热解毒、消暑止渴， 含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质， 而小米性凉， 味甘、咸， 能健脾和胃、除热解毒， 因此绿豆小米粥有清热消暑的功效， 是炎热夏季消暑佳品， 适合中暑的人食用 。
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