包粽子的时候粽子叶难免有用不完的 ， 那么粽子叶是否可以放到冰箱里呢？放到冰箱冷冻好吗？
粽子叶可以冷冻吗 1 粽子叶是可以冷冻的 。
【粽子叶可以冷冻吗,粽子叶该怎么保存】 将粽叶放入冰箱中冷冻 ， 需要用的时候取出来用热水一滚 ， 味道和刚买时候的一样清香 ， 而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂 。 而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低
粽子叶该怎么保存 2 1、粽子叶可以冷冻保存 粽子叶是可以冷冻保存的 ， 大家购买粽子叶以后 ， 不要急着全部下水泡 ， 应该是用多少泡多少 ， 把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来 ， 可以保存很长时间不变质 ， 到第二年端午时取出来包粽子使用都可以 ， 而且包出的粽子也会特别新鲜 。
2、粽子叶晒干以后保存 如果大家购买粽子叶以后 ， 全部用水浸泡了 ， 这时想要保存 ， 必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干 ， 然后再用一个重物压制几天 ， 压平以后装入到保鲜袋中 ， 也能让粽子叶保存几个月不变质 ， 想包粽子时取出再次用水浸泡即可 。
3、粽子叶可以悬挂保存 粽子叶可以悬挂保存 ， 大家可以把粽子叶从中间对折 ， 然后用绳子捆起来 ， 再取一根绳子从它中间空起的地方穿过 ， 把绳子头打结 ， 把穿好的粽子叶悬挂在阴凉通风的地方 ， 也可以让粽子叶保存几个月不变质 ， 想使用时取出直接用清水浸泡就可以 。
怎么挑选好的粽子叶 3 1、外观 ， 正常粽叶经过高温蒸煮 ， 颜色会发暗发黄 ， 而“返青粽叶”煮后仍青绿诱人 。
2、味道 ， 正常棕叶煮过后有较浓的清香味;“返青粽叶”煮后反有淡淡硫磺味 。
3、煮水 ， 正常粽叶煮后水呈现淡黄色 ， “返青粽叶”煮后水变绿 。 。
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