香椿头就是香椿， 是生活中常见的一种食物， 营养价值以及食用价值比较高， 深受人们的喜爱和欢迎， 那么香椿头有什么营养价值？香椿的功效与作用？
香椿头有什么营养价值 1 香椿头又被称作香椿、香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等， 味苦性平， 每100g的香椿头中含蛋白质9.8g、钙143mg、维C 115mg以及维生素B、胡萝卜素、磷以及人体必需的铁等微量元素， 适量食用可以满足每天人体所需要的微量元素， 保证体内营养的平衡， 对人体的健康具有好处 。
香椿的功效与作用 2 健脾开胃 香椿是春季的一种时令蔬菜， 其中含有一定的挥发性芳香族有机物， 适量食用可以健脾开胃、增加食欲， 生活中深受欢迎 。
消炎止血 香椿具有一定的药用价值， 其中的一些营养成分可以帮助人体止血、消炎， 对生活中的许多病原菌有良好的抑制作用， 能帮助抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等， 具有一定消炎止血的作用 。
利尿解毒 香椿中含有一定的纤维素、维生素等成分物质， 适量食用可以帮助人体消除体内的火气， 具有清热利湿、利尿解毒之功效， 对人体的健康具有好处， 很多人喜欢吃 。
香椿的发芽时间 3 【香椿头有什么营养价值,香椿的功效与作用】 香椿发芽时间一般集中在每年清明节前后这段时间， 但由于每个地方的温度、气候不同， 香椿具的发芽时间也不一样， 大部分会在清明节前开始发芽， 然后谷雨后四月中旬即可采摘顶芽 。
香椿一年一般可以采摘两次， 第二次是在谷雨之后的二十天左右， 就可以进行第二次采摘 。
香椿的做法 4 材料：香椿、鸡蛋、食盐、植物油 。
做法：
1、先将香椿洗干净 。
2、然后进行焯水， 焯水后过凉水；沥干水分， 切碎备用 。
3、之后鸡蛋打入碗中， 鸡蛋内加入盐， 充分搅打均匀 。
4、将香椿碎加入蛋液内搅匀 。
5、随后锅内入植物油烧至7分热， 将香椿蛋液倒入锅中 。
6、稍稍凝固， 用锅铲划散， 翻炒数下， 关火即可 。
推荐阅读
- 生蚝补肾吗,生蚝对肝脏有好处吗
- 冬笋和春笋哪个好吃,冬笋和春笋有什么区别
- 芦笋老了什么样子,芦笋老的部分怎么处理
- 荠菜为什么要焯水,荠菜没焯水会中毒吗
- 青枣泡酒有什么功效,青枣泡酒时要去核吗
- 女人喝什么汤好补身 女人多喝汤五十岁依旧容光焕发
- 熬夜时吃什么好
- 黄鳝不能和什么一起吃 四大相克现象需警惕
- 熬夜后吃什么食物好
- 熬夜身体有什么影响