【马兰头的功效与作用禁忌,马兰头没焯水直接吃会有毒吗】 马兰头是一种在生活中很常见的蔬菜 ， 吃起来口感也十分脆嫩 ， 很多人都喜欢吃 ， 那马兰头对人体来说有什么功效、作用和禁忌呢？
清热解毒 1 马兰头的性质偏凉性 ， 食用后不仅能够清除体内的热气 ， 而且还能入血分 ， 起到凉血止血的作用 ， 因此对于一些因为体内热气过盛而出现的咽喉肿痛、鼻衄出血等症状来说 ， 可以适当地吃一些马兰头 ， 具有清热解毒的作用 。
润肠通便 2 马兰头中含有较多的纤维素 ， 食用后不仅可以促进肠胃的蠕动 ， 帮助食物进行消化和吸收 ， 而且纤维素进入到肠道之后还能吸收肠内的水分 ， 增加粪便的体积 ， 从而可以促进粪便的排出 ， 具有润肠通便的作用 。
调节血压 3 马兰头中含有较多的钾盐 ， 食用后不仅可以调节人体的电解质平衡 ， 而且还能增加血管壁的弹性 ， 扩张血管管壁 ， 防止动脉管壁增厚 ， 对血管起到一定的保护作用 ， 从而在一定的程度上可以起到调节血压的作用 。
抗氧化 4 马兰头中含有丰富的维生素A、维生素E以及微量元素硒 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 因此食用马兰头后可以帮助人体抵抗导致衰老的氧自由基 ， 并减少紫外线对皮肤的伤害 ， 阻止黑色素的形成 ， 起到延缓衰老、美容养颜的作用 。
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