当令的果蔬少了人为的因素在里面, 安全性相对更高;另一方面, 当令的果蔬符合中医“天人相应”的理念, 人的生理变化规律是随着四季更替而变化的, 什么季节就应吃什么果树, 以顺应大自然的变化规律, 更有利于机体阴阳气血的调和 。
春季
春季少食酸味, 多食甜味, 以补养脾气;夏季少食苦味, 多食辛味, 以补养肺气;长夏少食甜味, 多食咸味, 以补养肾气;秋季少食辛味, 多食酸味, 以补养肝气;冬季少食咸味, 多食苦味, 以补养心气 。
每个季节的饮食如何选择?当令的蔬菜水果分别有哪些, 你是否了解呢?下面就列举一些常见的时令果蔬品种 。
春季时令果蔬
蔬菜:香椿、竹笋、马兰、荠菜、水芹、韭菜、菠菜、莴笋、蚕豆、豌豆、豆苗、蒜苗、油麦菜、生菜、鸡毛菜、青椒、辣椒 。
水果:樱桃、金橘、桑葚、番石榴 。
夏季
夏季时令果蔬
蔬菜:扁豆、刀豆、豇豆、毛豆、黄瓜、丝瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜、茭白、茄子、青椒、辣椒、花菜、空心菜、 卷心菜、生菜、苋菜、青菜、南瓜、佛手瓜、芦笋、发菜(龙须菜) 。
【四季多吃什么水果 四季当季水果清单】水果:草莓、莲雾、樱桃、西瓜、芒果、菠萝、荔枝、桃、李、杏、 枇杷、桑葚、香蕉、甜瓜、哈密瓜、火龙果、百香果、猕猴桃、椰子 。
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