今天从冰箱里翻出一根香肠 ， 好像是去年放的了 ， 差不多有一年时间 ， 不知道还能不能吃 ， 那么香肠放冰箱一年能吃吗？
香肠放冰箱一年能吃吗 1 没有变质才能吃 。
虽然说香肠是一种不含淀粉又高盐的食物 ， 有较长的保质期 ， 但在冰箱保存一年后是否能食用 ， 需要根据具体的情况来看 ， 因为要是保存不当的话 ， 即便放在冰箱也有可能出现变质的情况 ， 而变质的食物不仅失去原有的食用价值 ， 还会产生对健康有害的物质 ， 食用后容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等各种不适的症状 ， 所以香肠放冰箱一年后 ， 只有没有变质才能吃 。
香肠可以放冰箱冷冻吗 2 可以放 。
香肠本身是一种耐低温的食物 ， 且冷冻环境的温度较低 ， 可以很好的抑制细菌微生物生长繁殖 ， 使食物的保存时间延长 ， 所以香肠课可以放入冰箱冷冻保存 。
但需要注意的是 ， 冰箱冷冻的环境基本都在零下 ， 会将所有的水分凝结成冰晶 ， 所以香肠在放入冰箱冷冻之前 ， 最好使用保鲜膜或者真空包装好 ， 以免已发生粘连 。
香肠保质期是多长时间 3 一般来说 ， 香肠并没有明显的保质期 ， 只要在没有变质的情况下 ， 都可以食用 ， 但在市面上售卖的香肠 ， 根据《食品安全法》规定 ， 必须对食品的贮藏和流通规定一个比较合理的期限 ， 以保证食物质量 ， 所以一般包装好售卖的香肠保质期 ， 在冰箱的冷藏或者温度较低的情况下 ， 大约可以保存一周左右 ， 但要是放入冷冻保存的话 ， 可以使保存时间更长一些 。
怎么辨别香肠变质 4 看外观 正常的香肠颜色呈红褐色 ， 有一定硬度 ， 但在变质后 ， 会失去原有的颜色和硬度 ， 可能会出现变黑、起霉点、白毛或者发粘、发软等情况 。
闻气味【香肠放冰箱一年能吃吗,香肠可以放冰箱冷冻吗】 正常的香肠闻起来无明显异味 ， 但要是变质的话 ， 就会出现酸味、霉味、腐烂味等各种异味 。
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