
绿豆不泡要煮多久绿豆不泡要煮45分钟左右 。
把绿豆洗净,锅里水烧开后放绿豆,煮15分钟 。把绿豆捞出来,换水,锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆,再煮30分钟,关火放冰糖即可 。
注:买的时候注意看绿豆的颜色,有深有浅,深色的就是老绿豆,浅色的就是新鲜绿豆 。
相关说明
煮绿豆汤别用铁锅 。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后,可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜,会产生发黑的颜色,正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生,却可能干扰绿豆的抗氧化作用,妨碍金属离子的吸收 。所以,煮绿豆汤时,不要用铁锅,用砂锅最佳 。
煮绿豆汤要控制好时长 。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积 。
同时,煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,因为,此时绿豆汤的颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强 。取出这些汤后,加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可 。
煮绿豆汤时别加碱 。绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏多种B族维生素 。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色 。所以,煮绿豆汤最好不要加碱 。如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
【绿豆不泡要煮多久才熟 没泡的绿豆用电饭煲要煮多久】以上内容参考:-绿豆 (豆科植物绿豆的种子)
绿豆如果不泡得熬多长时间绿豆如果不泡的话,要想熬煮熟,最起码要熬煮一个半小时左右才能煮熟
没泡的绿豆用电饭煲要煮多久大约30分钟 。
1.用电饭煲煮四季豆不泡要30分钟左右,口感比全泡差很多;
2.因此,建议将绿豆用冷水浸泡一段时间后再煮,这样绿豆吸水膨胀后,更容易煮熟开花 。煮出来的汤和绿豆都很好吃 。
用电饭锅煮绿豆煮多久才烂在电饭锅里煮绿豆,在开锅后约十分钟就可以关火,不要开盖,靠电饭锅的余温再闷上20分钟,就会使绿豆煮熟 。
没泡的绿豆要煮多久15-30分钟 。绿豆是生活中常见的杂粮,在绿豆中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,烹饪绿豆前将绿豆放在清水中进行浸泡,可以使绿豆软化,更容易煮熟、煮烂一些,如果烹饪前不泡,绿豆煮15-30分钟左右也会熟,但直接煮不泡的绿豆汤的味道会比充分浸泡过的差一些 。
15-30分钟左右 。绿豆是生活中常见的杂粮,在绿豆中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,在烹饪绿豆前将绿豆放在清水中进行浸泡,可以使绿豆软化,更容易煮熟、煮烂一些,如果在烹饪前不泡,绿豆煮15-30分钟左右也会熟,但直接煮不泡的绿豆汤的味道会比充分浸泡过的差一些 。
绿豆不泡电饭煲直接煮可以吗:
可以 。现在的电饭煲都比较的智能,绿豆即使不泡,放在电饭煲里面熬煮,按煮粥或者煮汤键,时间到了后也就煮好了,不过不泡的绿豆,用电饭煲煮好了之后,吃起来会有一些生硬的感觉,如果有时间的话,还是建议绿豆在煮之前进行充分的浸泡和熬煮 。
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