西红柿和圣女果减肥效果对比圣女果减肥 _云知道

西红柿是我们常吃的食物，有人说它是水果，有人说它是蔬菜，不过科学给它的定义就是蔬菜，这种食物营养价值也很高。不过有这样一种水果我们戏称它为“小西红柿”，它还有一个学术性的名称“圣女果” 。

圣女果这是很多女性比较喜欢吃的水果，说它是水果可是它的味道和“番茄”类似，小编觉得它应该是介于“水果和蔬菜之间” 。
不过有“谣言”说：圣女果是转基因食品？说道这不得不从它的历史说起，几百年前西红柿最早的样子就是和樱桃一样大，我们总喜欢大的东西，经过不断地培育、杂交，才有了我们现在常吃的大西红柿。
还有就是市面上的橙红、黄色等小西红柿，同样也是栽培出来的，和转基因一点关系都没有，可以放心地食用。

西红柿和圣女果之所以受到欢迎，还有一个很重要的原因，那就是吃它们可以帮助“减肥” 。
热量对比
通过查询数据我们了解到，100g的圣女果热量=25千卡；100g的西红柿热量=15千卡，不过圣女果个头小，西红柿个大头（1个就有好几百克），综合下来热量差不多的，可以根据自己的食用喜好来选择。
含糖对比
圣女果的含糖量大约在6%-10%之间；西红柿的含糖量大约在3%-6%之间，两者间的含糖量相差1-2倍，如果单纯是从含糖量看，减肥选择吃西红柿可能好一些。
建议：综合来说圣女果的热量还是属于比较低的，且脂肪含量低到可以忽略不计，所以减肥期间吃圣女果是没问题的，再加上它比较小口感略带点甜酸味，食用起来味道更好一些。
生吃VS熟食
【西红柿和圣女果减肥效果对比圣女果减肥】生吃：生吃小番茄（圣女果），更有利于摄取其中的维生素C 。夏季给孩子当水果生吃，汁水丰富、味道香甜的小番茄，孩子都很喜欢

熟食：煮熟后的圣女果味道不是很好，因为遇到高温会使番茄红素发生转化，释放量增加5倍。同时因为烹调菜时会加入油，而番茄红素溶于油脂的特性，使得它更容易被人体吸收，熟吃建议大番茄更容易烹饪一些。
圣女果和西红柿除了能帮助减肥，其实他们还能抗衰老哦！圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，特别是可以促进小孩子的生长发育，家长们平时可以多让孩子吃它，并且圣女果有很强的抗氧化剂，可以增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
夏季吃圣女果一定要洗干净，可以清洗几遍后用“淀粉水”浸泡5-10分钟，然后冲洗干净食用，这样做对食物表皮农药残留有一定的清理作用。