腊肉是我国很多地区过量不可缺少的一种食物 ， 口感鲜美 ， 很多人喜欢吃 ， 那么腊肉炒什么菜好吃？真空包装的腊肉需要煮吗？
青椒炒腊肉 1 材料：青辣椒、腊肉、姜末、油、料酒、豆瓣酱 。
【腊肉炒什么菜好吃,真空包装的腊肉需要煮吗】 做法：
1、青椒切断备用.
2、腊肉从冰箱取出 ， 用温水浸泡 ， 切片备用 。
3、准备姜末 ， 锅中烧油.
4、油热之后 ， 青椒放入锅中爆炒 ， 味道有点呛 。
5、青椒翻炒后 ， 腊肉片和姜末也倒入锅中 ， 加适量的料酒、豆瓣酱调味.
6、炒熟后出锅即可 。
腊肉炒蒜苔 2 材料：蒜苔、腊肉、油、料酒、鸡精、生抽、豆瓣酱 。
做法：
1、准备适量的蒜苔 ， 洗干净后切一小段 。
2、取出腊肉用温水浸泡 ， 冰化后 ， 腊肉切条 。
3、锅中放油 ， 油热之后放入蒜苔 ， 翻炒 。
4、加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味 ， 蒜苔炒熟.
5、入味即可放入腊肉条 ， 继续翻炒 ， 大约3-4分钟 ， 即可出锅 。
蒜苗腊肉 3 材料：蒜苗、腊肉、油、生抽、味精、豆瓣酱 。
做法：
1、首先准备适量的蒜苗和腊肉 。
2、蒜苗洗干净 ， 切段 ， 锅中加水 ， 放入整块腊肉 。
3、煮软后捞出 ， 腊肉切片 ， 备用 ， 肥瘦相间 。
4、锅中烧油 ， 蒜苗入锅 ， 适量的生抽 ， 味精和豆瓣酱调味 。
5、蒜苗炒熟后加入腊肉片 ， 翻炒均匀 ， 炒熟即可出锅 。
腊肉炒莴笋 4 材料：腊肉、莴笋、蒜头、油、酱油 。
做法：
1、莴笋和腊肉切片 ， 蒜头剥好 。
2、热油锅 ， 下蒜头 ， 放腊肉 。
3、煸炒到腊肉开始出油 。
4、放入莴笋 ， 加少量水 。
5、在莴笋差不多熟的时候加一些酱油的 。
6、等到莴笋熟了装盘即可 。
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