酸奶是日常生活中常喝的一种乳制品 ， 那酸奶煮熟了之后还能喝吗？酸奶又到底能不能加热饮用呢？让我们一起来看看吧 。
酸奶煮熟了还能喝吗 1 不建议再喝 。
煮熟的酸奶中不含有对人体有害的物质 ， 喝了之后也不会对身体造成什么不好的影响 。 但是像这种煮熟的酸奶是不建议再喝的 ， 因为新鲜的酸奶中含有大量的益生菌成分 ， 而这些益生菌并不能高温 ， 将酸奶煮熟的话就会使得其中的益生菌成分被破坏掉 ， 从而降低酸奶的营养价值 。 像这种煮熟之后的酸奶营养价值已经大打折扣了 ， 并且口感也不是很好 ， 因此一般不建议再继续食用 。
酸奶能加热后再饮用吗 2 可以 。
酸奶中的益生菌成分虽然不耐高温 ， 但是酸奶适当的进行加热还是可以的 ， 但是要注意加热的时间和温度 。 加热酸奶的话 ， 建议将其加热到35-40摄氏度左右即可 ， 适当的将酸奶进行加热还能够增加酸奶中益生菌的活性 ， 从而能够加强其抑制肠道内腐败菌的作用 ， 使得酸奶更加的有营养 。
酸奶加热后变酸是坏了吗 3 看情况而定 。
酸奶加热之后口感相比较之前是会稍微的酸一点 ， 这属于正常现象 ， 这是因为酸奶适当进行加热之后 ， 里面的益生菌会进行再次的发酵 ， 从而就会使得酸奶的酸味更加的明显 。
但如果加热之后的酸奶喝起来酸味十分的重 ， 并且是那种刺鼻的酸味的话就要考虑酸奶可能是出现变质情况了 ， 像这种变质的酸奶往往还会伴有颜色以及质地上的改变 。
酸奶如何加热比较好 4 1.准备一瓶新鲜未开封的酸奶；
2.再用一个保温性稍微好一点的盆装一盆50摄氏度左右的温水；
3.将准备好的酸奶不开包装直接放入温水中进行隔水加热；
【酸奶煮熟了还能喝吗,酸奶能加热后再饮用吗】 4.等酸奶加热到和水温一致时就可以将其拿出食用了 ， 并且像这种加热过的酸奶一定要尽快食用完 。
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