1、苦瓜洗净去瓤切片，烧开水汆烫半分钟,苦瓜捞出过冷水 。
2、紫甘蓝剥丝洗净备用 。
3、番茄洗净去蒂，切薄片 。
4、洋葱切丝 。
5、大蒜拍碎葱切丝 。
【苦瓜杂拌的做法 一款低脂健康的佳肴】6、所有原料入碗加适量的盐、鸡精、白糖、生抽盒芝麻油拌匀 。
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