【芋头和地瓜的区别】芋头和红薯的区别是什么1、口感不同
芋头一般需要煮熟再进行食用，直接生吃会有股涩味，口感比较粘稠，还可能会给舌头带来一定的刺痛感；红薯可以直接生吃也可以煮熟再吃，红薯带有一定量的糖分，食用会感觉到一定的甜味 。
2、科属不同
芋头是泽泻目天南星科芋属植物；红薯是双子叶植物纲管状花目旋花亚科番薯属植物 。
3、习性不同
芋头：芋头比较耐阴，芋头喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度在20℃以上，球茎形成阶段，白天气温要在25~30℃之间 。
红薯：红薯喜温怕冷，栽秧时5~10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17~18℃发根正常，20℃3天发根，27~30℃只一天即可发根 。
气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢 。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死 。
芋头和地瓜的区别首先芋头和地瓜从外观上看是不一样儿的，地瓜外皮比较光滑，而芋头外皮有一层毛，煮熟后芋头外面有滑腻感，地瓜没有 。然后吃起来地瓜更甜一些 。
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